党参,姬茸松,茶树菇,花菇泡水30分钟
鸡肉泡30分钟去血水
鸡肉用冷水飞水4分钟。 (可用排骨或龙骨 飞水指把肉,姜和冷水一起煮4分钟,去脂肪和血腥异味)
全部一起煲2小时。
可用排骨或龙骨 飞水指把肉,姜和冷水一起煮4分钟,去脂肪和血腥异味