面包机做面包（肉松挤挤餐包）

作者： Petrus柏翠电器

听说最近挤挤面包很火爆的说，忍不住也自己做了一下~虽然样子不是很好~毕竟第一次做嘛~不过真的超好吃耶~重点是很！简！单！不过造型方面一定要注意哦~

用料

• 高筋面粉 250g
• 低筋面粉 250g
• 糖 40g
• 牛奶 250ml
• 肉松 150g
• 盐 3g
• 大号鸡蛋 1个（留一些作蛋液刷面）
• 酵母 3g
• 黄油 30g

面包机做面包（肉松挤挤餐包）的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

按照先液体后固体的顺序把材料放进面包机走一个生面团程序（黄油15分钟左右才加进去，肉松不要先放哦！）

步骤 3

发酵好后，长这样~用手戳洞，如果不回缩，就证明发酵完成了哦！

步骤 4

将面团拿出来排气，之后分成16份，滚圆

步骤 5

为了省时间，我放进去烤箱松弛了20分钟（温度调至35度）

步骤 6

取一个面团，用擀面杖擀成圆片状，放入适量肉松馅收口成圆形

步骤 7

然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中，又偷了下懒，放进去烤箱发酵了（今次调到40度）

步骤 8

发酵好后，面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~

步骤 9

放入烤箱170度，上下火，25分钟，就可以开吃咯！

面包机做面包（肉松挤挤餐包）的小贴士

1.和面时候一定要注意面团干湿问题哦！因为粉比较多！而且面粉吸水性都不一样！ 2.收口向下，那么就不会有很多折痕了 3.烤箱温度视自家烤箱而定！ 4.我用的面包机时PE9500，烤箱是PE5326

菜谱创建时间：2015-08-20 14:59:14