花生油酥饼

作者： 轻松小鸭鸡

家里没有黄油了，又想吃饼干，所以琢磨着用花生油做。之前试了黄油的方子，用花生油也能做，但是面很稀软粘，不容易造型，做的时候感受也不好，所以……

用料

• 花生油 100g
• 白糖 60~80g
• 低筋面粉 300g
• 鸡蛋 一只
• 蔓越莓干 些许

花生油酥饼的做法步骤

步骤 1

用打蛋器把鸡蛋打散

步骤 2

加白糖，再用搅拌器打均匀

步骤 3

加入花生油，打均匀

步骤 4

加入面粉，和面，成团（可在这步加入蔓越莓干，蔓越莓干需要切碎）

步骤 5

捏厚一点的小面饼，我喜欢做大一点的饼干，感觉吃起来过瘾。

步骤 6

入箱，180度烤20分钟

花生油酥饼的小贴士

蔓越莓干推荐切碎揉入面团。 摆在外面，虽然美观，但是烤好后容易掉，而且口感不好。我是因为忘记捏进去了_(:_」∠)_

菜谱创建时间：2015-08-20 11:30:19