潮汕炒米粉

作者： 虚怀若谷_npf7

潮汕炒米粉，独出心裁…清淡，合口，有食欲…

用料

• 原料:米粉，瘦肉片，香肠，玉米粒，红萝卜粒， 按人均要算
• 调料:葱段，沙茶酱，生抽，盐，味精 少量

潮汕炒米粉的做法步骤

步骤 1

先将米粉在沸水中煮开，捞起过下凉水，滤干待用

步骤 2

热锅放油，炒好鸡蛋备用，爆香葱段（白色部分），下香肠，瘦肉，放少许盐，沙茶酱，最后把刚才炒好的鸡蛋一起下翻炒，捞起备用…热锅放少许油，炒玉米粒，红萝卜粒，下葱段，放少许盐，下少量水焖下…

步骤 3

最后把所有的原料:炒熟的鸡蛋，瘦肉，香肠，玉米粒等还有米粉下锅翻炒，翻炒过程下点生抽，少许水…翻炒均匀，放点点味精，一盘美味合口的潮汕米粉就可以出锅了…

菜谱创建时间：2015-08-20 09:07:17