番茄牛腩

作者： 悦悦_happy

用料

• 西红柿 4个
• 牛腩 300G
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 姜 2片
• 茴香 适量
• 干辣椒 适量
• 胡椒 适量
• 香果 适量
• 牛角椒 7、8根
• 番茄酱 适量
• 豆瓣酱 适量
• 花椒 适量

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

将牛腩切小块，放入冷水中烧开去血泡。将去血水的牛腩洗干净，放入图片的香料，加入适量老抽，放入高压锅压熟。

步骤 2

锅内倒入适量油，等油6分熟倒入两勺豆瓣酱，翻炒均匀倒入如图的调料，再倒入牛腩、西红柿，加入水（恰好快淹过牛腩的水即可），开大火煨熟，等收汁放入适量的番茄酱翻炒，加入适量的鸡精或者味精即可，

菜谱创建时间：2015-08-19 20:57:29