炸耦合

作者： 程序员快跑

想做炸耦合的时候 搜了一下 发现这个菜的做法不多 于是想着创建一个菜谱。在家的时候麻麻经常做 因为我不爱吃纯肉馅儿的 所以加了一些韭菜 特好吃！！

用料

• 肉馅儿 500g
• 韭菜 1-2块钱 由于是配料所以不用太多
• 鸡蛋 一只
• 面粉 一些
• 莲藕 两节
• 酱油 生抽和老抽
• 五香面和花椒粉
• 花生油
• 葱姜

炸耦合的做法步骤

步骤 1

买回来的肉馅儿 加入生抽 老抽(用来上色的) 花生油 葱姜切碎放进去 搅拌 均匀

步骤 2

韭菜洗好后 晾一下水分 然后切好放入肉馅儿 这个时候再放盐 盐放的太早的话 韭菜会出水

步骤 3

藕不要切的太薄 也不能太厚 (不好熟) 放进肉馅儿去就是这个样子啦。如果藕不够了 可以用土豆 同样切成片儿 放进馅儿去

步骤 4

小盆里打一只鸡蛋 一小碗面粉 加一点儿凉水 搅拌均匀 然后开火准备炸

步骤 5

实物看起来没这么浅 超级好吃

炸耦合的小贴士

注意火候 中小火就可以

菜谱创建时间：2015-08-19 18:57:29