青瓜炒生肠

作者： 下厨房用户_kqxl

从冰箱里找到了这些材料，谁知色香味俱全啦！

用料

• 生肠 250g
• 青瓜 半条
• 胡萝卜 少许
• 小红椒 1粒
• 生姜片 5片
• 大蒜 2粒
• 生抽 适量
• 盐 按个人口味决定
• 酒 少许

青瓜炒生肠的做法步骤

步骤 1

生肠切段，青瓜、小红椒切粒，胡萝卜、生姜切片。

步骤 2

把生肠放在加了生姜片的水里飞水，时间不要太久，久了生肠会咬不动。盛起放一边。

步骤 3

热锅，放油把姜、蒜、红椒放锅里片炒一下。放生肠，炒到生肠变色放青瓜、胡萝卜翻一下放生抽、糖、盐、酒，焖10秒开锅打芡，起锅！

青瓜炒生肠的小贴士

酒其实放不放都没多大关系，只是一个小习惯，老爸说可以保持绿色蔬菜绿色，但放酒后必需立刻盖上锅盖！

菜谱创建时间：2015-08-19 17:51:39