锅热后放油 油热后可加少许盐 (这是爷爷在世时传达给我的 说防止油爆)
油热后放一颗蒜炸出香味 倒入空心菜 翻炒2分钟左右 火候控制好哟 不然容易炒蔫儿了 最后放盐 鸡精 生抽 最后最后放入两颗蒜 稍微炒下就可起锅