姜丝可乐鸡腿

作者： 到处溜达的小娃

用料

• 鸡腿 3～6只
• 可乐 一罐约250ml
• 姜 小块
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 生粉 2勺
• 盐 少许
• 水 1/3碗水
• 生抽 少许
• 油 少许

姜丝可乐鸡腿的做法步骤

步骤 1

腌制20分钟 ：首先将鸡腿洗干净并切两刀口，使鸡腿更好入味。将鸡腿的切口里面抹少许生粉，肉质更加嫩滑，然后抹上少许盐，生抽，料酒和蚝油腌制20分钟。将姜切粗条，葱切小段备用。

步骤 2

用锅热油将姜丝炒一下然后加入鸡腿小炒至金黄色，然后把之前腌制的汁也倒进锅，加入1/3碗水煮开2分钟。

步骤 3

将锅里的鸡腿连汁倒入小砂锅或者小电饭锅，加入一罐可乐煮开然后调小火慢炖至可乐呈粘稠状即可。将鸡腿夹起，然后把锅里剩下的汁浇盖在鸡腿上面就完成了。要是想卖相更加好可以用西兰花摆盘，这里就家里人自己吃就没那么讲究了。

姜丝可乐鸡腿的小贴士

喜欢甜食的可以采用百事可乐，不喜欢甜的可以采用可口可乐。鸡腿抹生粉和料酒使鸡肉更加嫩滑，口感更好。建议加多一点姜，可乐炖后，姜条也很入味，可以吃，而且对身体有益，特别是可以驱寒除湿气。

菜谱创建时间：2015-08-19 15:20:40