海鲜蒜片辣椒意面

作者： Erica1012

用料

• 大明虾 6只
• 新鲜欧芹 10g
• 黑胡椒 少许
• 意大利细面 150g
• 小红椒 2只
• 海盐 少许
• 大蒜 5瓣
• 橄榄油 适量
• 白葡萄酒 20ml
• 砂糖 少许

海鲜蒜片辣椒意面的做法步骤

步骤 1

大蒜切片，用橄榄油炸至金黄酥脆。

步骤 2

红椒泡水后剖开去籽，切成细圈。

步骤 3

欧芹切碎末。

步骤 4

以橄榄油爆香小红椒圈与欧芹末

步骤 5

加入大虾翻炒至变红，再加入黑椒、海盐、糖调味，最好倒入白葡萄酒，慢慢煮至酒精与酸度散去。

步骤 6

意大利细面加油与盐煮3-4分钟，7成熟时捞起，倒入炒虾的锅中迅速拌匀，如粘锅，可加少煮面水调匀。

步骤 7

放入炸好的蒜片，大火收干，起锅装盘。

菜谱创建时间：2015-08-19 12:27:00