骰子牛肉（需烤箱）

作者： 冻结Today

选取新鲜牛柳，先煎后烤～相当美味哦～

用料

• 牛肉 500g
• 黑胡椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

骰子牛肉（需烤箱）的做法步骤

步骤 1

选取牛柳，改刀成2X2cm的小块。从冷冻取出后不要完全化开，不然切起来不方便，容易散。

步骤 2

将牛肉用盐、黑胡椒、生抽腌制。保鲜膜覆盖，入冰箱静置30分钟。

步骤 3

将牛肉块每一面用小锅煎一下，不用完全煎熟。这样再烤的时候能锁住水分。

步骤 4

将牛肉块淋上酱汁（黑胡椒，生抽，老抽，糖）或烤肉酱or牛排酱随你喜欢～包入锡纸，入烤箱180度，烤20分钟。

步骤 5

出炉

骰子牛肉（需烤箱）的小贴士

烤制后会有大量水分，记得锡纸四角提起，包的紧实一点，不需要完全密封。

菜谱创建时间：2015-08-18 18:17:07