炭烤牛排

作者： 小为笨笨

夏天家庭烧烤季，自己尝试腌了次牛排，发现太赞了！过程没拍照，不过尽量详细吧！

用料

• 牛肉（最好里脊，无筋） 500g
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 蚝油 2大勺
• 酱油 2大勺
• 黑胡椒粉 1/2小勺
• 盐 1/2小勺
• 料酒 2大勺
• 生抽 1大勺

炭烤牛排的做法步骤

步骤 1

牛肉切半厘米到1厘米厚片

步骤 2

加入葱段，姜片，蒜片

步骤 3

加入蚝油，酱油，盐，料酒，生抽，黑胡椒，用手抓几分钟，然后盖上保鲜膜，放冰箱腌制12小时以上

步骤 4

放入烤网，不用刷油，烤到八九分熟，撒上孜然，辣椒面即可！

炭烤牛排的小贴士

腌制过程中，不要加太多盐，影响口感，尽量酱油蚝油来调节味道，淡的话，烤的时候撒点盐！

菜谱创建时间：2015-08-18 11:41:31