牛奶椰蓉方块

作者： ❀晓もも

不得不说这是最简单快捷的零嘴儿，满足甜甜软软的口感～

用料

• 牛奶 500g
• 玉米淀粉 110g
• 细砂糖 90g
• 淡奶油or全脂奶粉 100g/50g
• 椰蓉 适量

牛奶椰蓉方块的做法步骤

步骤 1

牛奶我一般选用袋装的水牛奶，比盒装的伊利蒙牛更香，因此牛奶必须在锅里煮沸。如选用盒装牛奶，则适当加热至30-40度即可。

步骤 2

把称好的玉米淀粉、砂糖、淡奶油or全脂奶粉拌匀，加入牛奶中搅拌至无颗粒且颜色均匀状态。P.S.选用淡奶油或者全脂奶粉看个人需要，加入淡奶油令成品会令口感更浓郁，若非每个人家里都会常备一罐淡奶油的同学，可以选择奶粉代替。

步骤 3

将步骤②搅拌均匀的牛奶倒入不粘锅中，慢火加热，注意⚠需要不搅拌锅中牛奶，以免受热不均。待搅拌至粘稠状即可关火，倒入容器中冷藏。

步骤 4

冷藏约30min-1h，取出并切成方块状，表面滚上椰蓉便可。

菜谱创建时间：2015-08-17 23:17:42