宫保鸡丁（营养无辣版）

作者： 王大宝是大宝王

这一集我们接着来做鸡丁，上一集做的是一个传统宫保鸡丁，这一集我们就来做一个无辣改良版的宫保鸡丁。这个改良版的没有辣椒的宫保鸡丁，颜色鲜艳，比较适合小朋友和老人吃，既营养又美味。

用料

• 鸡胸肉 150g
• 莴笋丁、胡萝卜丁 适量
• 生花生或酒鬼花生 50g
• 淀粉 1-2大勺
• 盐、白胡椒粉、料酒 少量

宫保鸡丁（营养无辣版）的做法步骤

步骤 1

首先准备食材。

步骤 2

第一步还是先来切鸡丁，尽量切成一样大小。

步骤 3

然后在切好的鸡丁里放入少量盐、白胡椒粉、料酒和淀粉拌匀，放入冰箱冷藏备用。

步骤 4

用不粘锅，热油大火炒鸡丁，鸡肉一变色就出锅，要保持鸡肉鲜嫩。

步骤 5

锅里留底油，先放入莴笋丁和胡萝卜丁翻炒变色。

步骤 6

接着倒入过过油的鸡丁，再放入一点点盐调味。

步骤 7

最后倒入炸花生米翻炒，起锅，炸花生米我在上一期的视频里有讲过，大家有兴趣可以去看一下。实在不想炸，就用酒鬼花生。

步骤 8

那么无辣改良版的宫保鸡丁就完成了，超级简单又美味，小伙伴们赶快做起来吧！ 谢谢大家的观看，最后不要忘了关注我的微信微博及优酷空间，咱们下期再见。

菜谱创建时间：2015-08-17 21:23:06