蔬菜鸡蛋饼

作者： 下厨房用户_kcoza

我每天画画到很晚早上起不来，大胖上班又不能迟到，所以就经常会做这道能快速完成并且营养丰富的早餐，配上煮好的紫薯，或者喝一碗薏仁红豆汤。 这道菜的特点就是，可以随便改变里面的蔬菜搭配，口味多变，营养不变~

用料

• 鸡蛋 三个
• 胡萝卜 小半个
• 青椒 一个
• 香菇 四个

蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡蛋，胡萝卜，青椒，香菇。也可以放自己喜欢的食材。

步骤 2

蔬菜切丝

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

蛋液中放入少许盐

步骤 5

再放入少许料酒，料酒可以去腥，而且在炒鸡蛋的时候放入料酒可以使鸡蛋更加松软。搅拌均匀。

步骤 6

锅子里放油，中火烧一下，油温不要太高

步骤 7

倒入蔬菜翻炒

步骤 8

蔬菜炒到六分熟，摊平在锅底

步骤 9

倒入搅拌好的蛋液

步骤 10

盖上锅盖，关小火。焖到蛋液凝结

步骤 11

翻面煎20秒

步骤 12

切块装盘子，完成咯~

蔬菜鸡蛋饼的小贴士

蔬菜可以放入喜欢的各种蔬菜，但是要切成同样的形状大小，这样才能完全炒熟~

菜谱创建时间：2015-08-17 18:28:24