【曼思分享】成本仅需五元的【辣炒田螺】简单下酒超赞！

作者： hicook

夏天和大排档最配！ 大排档和辣炒田螺最搭！ 辣炒田螺和冰啤酒最爱！

用料

• 田螺 500克
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 干灯笼椒 适量
• 花椒 适量
• 八角 2颗
• 豆瓣 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 2克
• 花雕酒 适量

【曼思分享】成本仅需五元的【辣炒田螺】简单下酒超赞！的做法步骤

步骤 1

当然，你需要一盘田螺。 还有，干辣椒，干灯笼椒，花椒，葱姜蒜，胡椒粉。

步骤 2

先把田螺过一遍水，温水时下锅，大火煮五分钟，去腥味儿。

步骤 3

葱白切末，蒜切末，姜切片。

步骤 4

锅内入油，依次加入花椒，灯笼椒，干辣椒，八角爆香。 然后加入葱姜蒜末继续爆香，加入两小勺豆瓣酱，2克胡椒粉，少许花雕酒炒香，加少许水煮开。

步骤 5

倒入过好水的田螺，煮煮煮，入味~ 汁收的差不多的时候，倒入一点调好的水淀粉，这样汤汁稠一点点才能被挂住。吃的时候才能吸吸吸！

步骤 6

倒一杯冰啤酒，啊 真的是绝配啊！ 整个夏天都圆满了~ 天空都亮了。

步骤 7

开吃！ 开喝！就要当豪爽的女汉子！

菜谱创建时间：2015-08-17 14:47:24