芝麻南瓜饼

作者： 未若风起

南瓜的香甜揉入糯米粉的软糯，裹上一层芝麻，煎完香味四溢～可当早餐，配上一杯红茶，早上满满正能量～

用料

• 新鲜南瓜 适量
• 糯米粉 适量
• 白糖 根据口味调入
• 盐 少许
• 芝麻 一小碟
• 花生油 适量

芝麻南瓜饼的做法步骤

步骤 1

新鲜南瓜适量（家里没有称，所以量都是估摸的，但是也没事哈，自己根据人数把握），切块隔水蒸熟，倒出多余水。

步骤 2

根据个人口味加入适量的糖，少许盐。

步骤 3

用勺子压烂，晾到手摸着不会烫，温温的。

步骤 4

加入糯米粉。分多次加入，用勺子搅拌。

步骤 5

糯米粉多次加入后，面团不会粘勺，粘手就可以啦。

步骤 6

取块（手掌记得粘些糯米粉），像搓汤圆一样搓成球，滚上一层芝麻，然后再搓一下，这样芝麻就粘得牢牢的啦。

步骤 7

压成圆形。

步骤 8

做多了的可以放冰箱冷冻（记得分层，可以用保鲜袋），要吃的时候直接拿出来煎就可。

步骤 9

热锅热油（建议平底不粘锅，油少许），外面吃的南瓜饼都是用油炸，热量很高，其实用少量油就可以煎得很好吃又健康～

步骤 10

煎至两面金黄。翻面要快哟，这个南瓜饼很容易熟～

步骤 11

夹出摆盘，趁热吃哈，酥脆香满溢～配上茶水，风味更佳。

芝麻南瓜饼的小贴士

其实很简单，量的把握也可以很粗旷，糯米粉加到面团不粘手即可，芝麻南瓜饼要趁热吃，放久容易软掉。希望喜欢吃甜食的亲喜欢。

菜谱创建时间：2015-08-16 20:00:57