麻辣小龙虾

作者： 刘西瓜瓜

北京的麻小要吃不起啦~还是自己做核算，不过刷虾真是手刷断

用料

• 小龙虾 1000g
• 红油豆瓣酱
• 李锦记豉香辣椒酱
• 干辣椒
• 花椒
• 香叶
• 黄瓜 一根
• 啤酒 330ml
• 葱 姜 蒜

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

刷虾…牙刷使劲刷虾肚皮，怕被攻击的朋友可以拿虾的手带一个手套…刷到虾肚皮透明~虾头在眼睛前面的剪掉！虾头在眼睛前面的剪掉！虾头在眼睛前面的剪掉！重要的事情说三遍，因为实测容易进味多了，然后扯掉虾线…手活儿不好，好几个没扯出来的纠结…

步骤 2

找一个大锅！大锅！大锅！葱姜蒜爆香，干辣椒 花椒炒香，两勺豆瓣酱一勺李锦记，吃不了辣的少放，我是扶南人…

步骤 3

已经香得不行了，倒虾，翻炒到发红，上啤酒，烧开之后，小火，加香叶，开始焖~每隔5分钟翻一下，大约需20分钟左右，味够不够自己尝~味道到了之后，加黄瓜，稍微粘汤汁。就可以吃辣

步骤 4

吃了虾的手别摸脸摸眼睛………最后的汤汁蘸面也是屌的飞起

菜谱创建时间：2015-08-16 14:51:55