炒空心菜叶

作者： 站在冰箱上的速冻饺子

用料

• 空心菜叶 一大把
• 蒜末 三瓣
• 油 少许
• 盐 一勺

炒空心菜叶的做法步骤

步骤 1

一大把空心菜，用手把杆子折了，不新鲜的菜叶不要，放水池里洗三遍，打圈圈，水冲，用筛子装。

步骤 2

把三个蒜子拍一下，切末。

步骤 3

大火，加油，烧七成热，不要冒烟，感觉油温上来了。

步骤 4

加盐，一小勺，空心菜不受盐。

步骤 5

放蒜末。

步骤 6

立即把空心菜叶倒锅里。马上炒起来，把蒜子翻上来，压着翻，不要把菜叶弄锅外了。缩小的菜叶弄开，防止中间不熟。

步骤 7

炒一会，出锅。

菜谱创建时间：2015-08-15 19:22:03