格子蛋糕

作者： 熙王子的额娘

其实吧，我是一个码字超懒的厨娘。有时大家让我写个菜谱，都会被我的拖延症就拖拉过去了。感觉真的很对不起喜欢我的美食的厨友们。今天为了这个格子蛋糕，特意又做了一次，把步骤拍下来。不敢造次，只能算是一种分享和给自己留下的备忘录吧。

用料

• 鸡蛋 5个
• 白糖 蛋黄：25克 蛋白：55克
• 玉米油 60克
• 牛奶 60克
• 可可粉 20～30克（我喜欢浓浓的味道，用了30克）
• 低粉 80克
• 巧克力淋酱
• 牛奶 180克
• 可可粉 40克
• 白糯 80克

格子蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕大家都会做了，我就不啰嗦了。把做好的蛋糕糊分放在两个6寸模具里，放烤箱考140度烤40分钟就行了。（各家烤箱温度不同，自己掌握哈）

步骤 2

烤好的蛋糕拿出来放凉后，徒手脱模。

步骤 3

把蛋糕分片后，再在每片蛋糕片上分出小圆圈。

步骤 4

原味蛋糕也如巧克力味蛋糕一样处理

步骤 5

看图很直观了吧？就是这么简单

步骤 6

随意抹上奶油

步骤 7

整个蛋糕抹好奶油后放冰箱

步骤 8

煮巧克力淋酱。这个我是参照晓廷老师的方子煮的。

步骤 9

巧克力酱降温后就可以淋在蛋糕上了。然后把淋好面的蛋糕再放冰箱冷藏，1小时后就可以开吃了哈。

步骤 10

我家熊孩子的最爱。

格子蛋糕的小贴士

其实，这个格子蛋糕不淋面也行。都是自家吃，试试不同口味也不错啦！

菜谱创建时间：2015-08-15 17:37:14