✿主菜篇✿食戟之灵还原汉堡肉

作者： 鸡腿爷

灵感来自Lofter大神海色萤火的神还原〜鉴于原材料限制，特意放出家常改良版〜 过程比较那啥〜不喜勿喷〜实用度和口味都是杠杠的( ´ ▽ ` )ﾉ • 猪肉是中午酿豆腐剩下的 • 鱼滑是做裙带蛋花汤剩下的 • 金枪鱼是昨天做寿司剩下的 • 洋葱剩下的就拿来炒胡萝卜吧((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)) 试制次数：一次 食用分量：三大块（可供一家人食用三顿） 制作时长：三十分钟 →→→→→材料准备十分钟 →→→→→搅匀凹造型十分钟 →→→→→煎制五六分钟 我制作的是没弄完全熟透的，吃之前拿去电饭锅焗熟！！！ 特别提醒：煎完特香~ 所以想要煎完香喷喷的吃的最少煎个十来分钟 实际口味：★★★★ 料理实用度：★★★★☆

用料

• 猪上肉 半斤
• 洋葱 大半个
• 金枪鱼罐头 三分之一
• 鱼滑 一小团
• 鸡蛋 一个
• 面粉 五大勺
• 盐 一小勺
• 胡椒／黑椒 一小丢丢
• 醋 一小勺
• 蜂蜜 两大勺
• 酱油 适量

✿主菜篇✿食戟之灵还原汉堡肉的做法步骤

步骤 1

去市场买半斤猪上肉，叫人用绞肉机绞碎〜洋葱放在水里切块然后捞起剁碎〜鸡蛋调好放一小勺盐〜

步骤 2

除了酱汁用的材料之外，其他全部混在一块〜搅拌均匀并分成三大块掐成团状弄紧实即可〜

步骤 3

热一下平底锅，倒入适量的油，放入刚揉好的汉堡团子，煎至金黄色翻转另一边继续煎，期间压一压凹个完美的汉堡造型即可〜

步骤 4

最后就关火趁平底锅还热的时候滚一下汉堡边定型即可盛碟〜

步骤 5

刚只是煎金黄了而已，所以吃之前还是得隔水蒸个十分钟。同时在一旁文火调汁，先放醋再放酱油最后放蜂蜜，变稠收汁淋上汉堡肉团上即可〜

✿主菜篇✿食戟之灵还原汉堡肉的小贴士

＞＞＞煎汉堡肉可以不用煎熟，减肥的伙伴们可以在盛起时拿厨房纸压走多余的油分(´･_･`) ＞＞＞看个人胃口，提前把多余的乘凉了放碟子蒙上一层保鲜膜再安上个保鲜袋放进冰箱，为什么！！因为有洋葱会走味，要是你想冰箱满满的洋葱味儿我也不介意你直接这样放〜当然也可以直接丢进乐扣保鲜盒暴力又快捷（≧∇≦） ＞＞＞酱汁可随个人口味调，爱的可以掐些柠檬汁，放些辣椒粉什么的( ´ ▽ ` )ﾉ

菜谱创建时间：2015-08-15 17:20:11