煮一锅细面条,煮熟后过凉水,放大碗里备用。
小葱洗净切8cm左右的段(多放葱,葱一煎就缩水了)备用
起锅热油,油五成热下葱,小火煎香,稍有焦黄放入一瓷勺老抽,一瓷勺生抽,一瓷勺糖,加热至煮开。
葱和汤汁一起浇面上,开吃~
1.老抽加热后有一种焦香,不可不加。 2.做的是一人份的量。 3.一勺糖口味偏甜,根据自己口味适当增减