百香果酸奶油冰淇淋

作者： 胖球闪电猴

买了一罐酸奶油，烤蛋糕没用完，于是就想着做冰淇淋消耗掉它～ 百香果刚好酸酸甜甜的，好搭酸奶油跟奶酪！做完舔了下冰淇淋糊要爱上酸奶油了！！ 方子很简单，基本继承了我搅一搅，加点东西再搅一搅的一贯free style……

用料

• 百香果肉 40g
• 酸奶油 200g
• 奶油奶酪 40g
• 白砂糖 40g
• 淡奶油 50g

百香果酸奶油冰淇淋的做法步骤

步骤 1

奶酪奶油室温软化，打顺滑以后加白砂糖打蓬松发白

步骤 2

加入酸奶油搅打顺滑

步骤 3

加入淡奶油搅打顺滑

步骤 4

加入百香果果肉，搅拌均匀。（我不喜欢吃百香果的籽所以这一步没有用料理机打碎果肉，一粒一粒方便吐籽）

步骤 5

放入冰箱冷冻，30～40分钟后取出，用电动打蛋器重新搅打顺滑，再放入冰箱冷冻。重复此步骤3次，然后放入冰箱冷冻一夜至完全变硬。吃的时候可以取出来略回温再挖

步骤 6

有冰淇淋机的忽略步骤五，直接把冰淇淋液倒入冰淇淋桶制作就好

菜谱创建时间：2015-08-15 12:51:52