酸菜扣肉

作者： 寒姐

用料

• 猪五花肉 1000 g
• 酸菜 500g

酸菜扣肉的做法步骤

步骤 1

先把酸菜切成细丝，备用

步骤 2

猪五花肉煮到八分熟 ，肉皮上面抹上糖色

步骤 3

把五花肉切成薄片，肉皮朝下，摆放在碗里

步骤 4

锅肉放油，放酱油 ，少许十三香 ，煸炒酸菜

步骤 5

把炒好的酸菜放在五花肉上面 ，放点酱油，少许水，精盐，味精，葱段，姜片，大料，放入蒸锅，先大火，然后改为小火大概蒸2个小时左右

步骤 6

把汤汁倒入锅中，勾上淀粉，最后放上香菜。

菜谱创建时间：2015-08-14 09:26:36