越南风味夏日蔬菜卷

作者： 阴公猪i

营养 卡路里 ca 365 / 蛋白质 15g / 碳水化合物 28g / 脂肪 21g

用料

• 胡萝卜 1根
• 泰国罗勒 0.5捆
• 香菜 0.5捆
• 薄荷 0.5捆
• 豆腐 200g
• 灯笼椒 1个
• 葱 3根
• 花生 60g
• 米纸 10张
• 芝麻 60g
• 花生酱 200ml
• 煎用植物油 若干
• 盐 若干
• 胡椒粉 若干

越南风味夏日蔬菜卷的做法步骤

步骤 1

使用螺旋式擦丝器，将胡萝卜擦成细丝。 螺旋式擦丝器 1 根 胡萝卜

步骤 2

粗略切碎泰国罗勒、香菜和薄荷。将豆腐切成条状，灯笼椒和洋葱切丝。 砧板, 刀 0.5 捆 泰国罗勒 / 0.5 捆 香菜 / 0.5 捆 薄荷 / 200 克 豆腐 / 1 个 灯笼椒 / 3 根 葱

步骤 3

在无油的煎锅中用中低温烘制坚果3–5分钟，直至坚果散发出香味。另取煎锅，并注入少许植物油，用中高温将豆腐每面煎2–3分钟，至豆腐呈金黄色，加盐和胡椒粉调味。 2 个煎锅, 夹子 60 克 花生 / 煎用植物油 / 盐 / 胡椒粉

步骤 4

将米纸浸入水中约1分钟，然后轻轻甩去多余的水分，铺在盘中或砧板上备用。 碗 10 张 米纸

步骤 5

在米纸中间位置逐层放置豆腐、胡萝卜、灯笼椒、花生、芝麻、葱和切碎的香草。最后淋上花生酱。

步骤 6

以卷薄饼的手法将米纸的边缘向中间翻折，将底部向前推，然后用大拇指向前卷动，直至卷紧。在蔬菜卷上撒上芝麻，可根据个人口味搭配各式蘸酱享用。

菜谱创建时间：2015-08-14 07:39:41