酸汤米豆腐

作者： QuicheLorraine

米豆腐是湖南、贵州小吃，一般来说，可做汤，可凉拌，简单美味，特别适合夏天吃。今天刘小厨教你做酸汤米豆腐。 成分：有米豆腐，鸡蛋，豆豆炒榨菜，底料是酸汤（另购）～加了少许姜片、麻油、生抽。

用料

• 米豆腐 200g
• 鸡蛋 一个
• 酸汤 适量
• 豆豆炒榨菜 少许
• 姜片 适量
• 麻油 适量
• 生抽 适量

酸汤米豆腐的做法步骤

步骤 1

煮沸水，打个鸡蛋进去；放酸汤，米豆腐以块状形式放入；煮3-4分钟，可捞出。

步骤 2

事先将碗里备好生抽，麻油、姜片，放少许豆豆炒榨菜。等米豆腐熟了，将酸汤、米豆腐和鸡蛋一起盛进碗里。棒呆！！

酸汤米豆腐的小贴士

酸汤很重要哦，可以去淘宝的贵州小吃商店买～我的米豆腐也是网上买的。

菜谱创建时间：2015-08-13 19:42:04