烧茄子

作者： 樊樊新的一年要不一样

家常好菜，老少皆宜。

用料

• 茄子 一根
• 西红柿 一个
• 青椒 一个
• 蒜 两颗
• 花椒
• 盐
• 鸡蛋 一颗
• 面粉 少许

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子、青椒、西红柿切块

步骤 2

把鸡蛋打匀，放入茄子，使茄子均匀的裹上蛋液。然后撒入面粉少许，搅拌使茄子被面粉包裹。

步骤 3

油少许，将茄子下锅煎。

步骤 4

茄子煎至双面金黄后捞出。

步骤 5

油少许，加花椒、茄子、青椒、盐翻炒。

步骤 6

加入西红柿。

步骤 7

加入蒜末。

步骤 8

翻炒片刻，一盘美味的烧茄子就完美出锅啦。

菜谱创建时间：2015-08-13 13:47:11