红烧鸡爪

作者： 只是今天相当郁闷

下酒很合适

用料

• 鸡脚 一斤
• 八角 少许
• 料酒 适量
• 生姜 一片
• 糖 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净，放入冷水中煮，其中加入姜，料酒去腥去味，煮熟。

步骤 2

将煮熟的鸡脚捞起，放在容器里沥干水分

步骤 3

锅里放油烧热，八角放油爆下，鸡脚放下锅，煎下，加水煮烂。之后放盐，酱油，糖调味，煮到汤汁收即可出锅。

红烧鸡爪的小贴士

酱油我用的是海天金标生抽，偏鲜，所以没加味精。用老抽着色。不喜欢香料的可以不放八角

菜谱创建时间：2015-08-12 21:09:39