火龙果酥梨酵素

作者： Cici_kzpl

用料

• 十度良品酵素机 1台
• 十度良品酵素桶 1个
• 纯净水 3L
• 苹果 200g
• 李子 300g
• 十度良品酵素菌粉 1小包

火龙果酥梨酵素的做法步骤

步骤 1

提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能

步骤 2

溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用。

步骤 3

激活菌粉，在量杯中加入小量温水，再倒进1小包的菌粉，搅拌让其溶解

步骤 4

苹果削皮去核，李子去核，秤苹果200g，李子300g倒入酵素桶内

步骤 5

倒入激活了的菌粉，进行搅拌

步骤 6

把酵素桶盖盖好，放进已灭菌机体中，功能选择鲜酿酵素，然后按开始。（如果室温超过30度，放进机体前，请按照机体的最佳加水量的刻度线来加水）

步骤 7

发酵12小时后，打开有一股苹果的香味，表面有泡泡，要用勺子搅拌均匀

步骤 8

发酵了64小时，尝起来有点麻舌、酸味大过甜味，有酒酿的味道，表面看起来泡泡变少，可以起桶了。

步骤 9

起桶分装

步骤 10

低温储存

火龙果酥梨酵素的小贴士

1.李子做好用环保酵素泡30分钟 2.需要每天搅拌2-3次噢

菜谱创建时间：2015-08-12 19:01:35