胡萝卜戚风蛋糕

作者： w_x_snow

我在下厨房综合了几个方子，为了不浪费榨完汁的胡萝卜，自己就烤了30分钟，觉得中间不是很熟，下次直接烤小蛋糕。

用料

• 红糖 25g
• 低粉 75g
• 胡萝卜渣 70g
• 水（牛奶） 30g
• 盐 1~2g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 1g
• 小苏打 1g
• 油 40g

胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加油打发。体积增大颜色变浅。依次加胡萝卜渣，水，盐，低粉，泡打粉，小苏打混合

步骤 2

蛋白加红糖打发，湿性打发。 烤箱预热170度。40分钟

步骤 3

两者混合。分3次翻拌。

步骤 4

入烤箱。注意火候。

胡萝卜戚风蛋糕的小贴士

不喜添加泡打粉的可以加一个蛋白打发。

菜谱创建时间：2015-08-12 19:03:46