番茄牛肉汤（简易版）

作者： 尚格麻麻

家里有小朋友，所以没多放香料调料，其实这个简易版小朋友吃起来已经很美味了~

用料

• 番茄 4个
• 牛肉 1斤
• 香菜 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 食用油 少许
• 姜片 两三片

番茄牛肉汤（简易版）的做法步骤

步骤 1

牛肉切块泡一小时（我觉得切块泡水血水更容易泡出来，牛腩口感更好，但我嫌肥就用牛腱子，味道也超棒）

步骤 2

锅里水煮开，番茄划十字，放进去煮一会儿，剥皮，切块（番茄皮炖不烂吃在嘴里好难受的说）

步骤 3

牛肉冷水入锅，煮沸一分钟后捞起用水冲洗干净

步骤 4

锅里倒点点油，放番茄进去炒一会儿，加盐，可以加快出汁，再放点糖

步骤 5

牛肉姜片下锅翻炒，加点料酒，炒一会儿加水

步骤 6

倒进电压力锅，煮两次，一次15分钟（这个时间可以按平时经验自己掌握哦）

步骤 7

出锅时尝下咸淡，喜欢香菜加香菜（酸酸的味道挺好，小朋友吃可以少点盐也不用放味精）

菜谱创建时间：2015-08-12 15:19:28