希腊酸奶（超快手工作日午间乐享版）过滤小秘籍大公开

作者： Sophia酱

快捷，方便，无需酸奶过滤盒，无需清洗的希腊酸奶过滤法—— 最近着迷于吃又Thick又Creamy的希腊酸奶，在家常温做着今天的里海酸奶，苦于工作日午间也很想吃…(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄) 不能在办公室也配备着纱布过滤盒，如何简单快手又便宜的做呢~ 请看下方… 这个过滤法是按照Salad in a Jar 中介绍来的，多次尝试都很成功，现在在家也不用纱布过滤了……使用这个方法过滤的会比纱布的更厚，纱布的更Creamy一些~

用料

• 酸奶（自制或成品的都好） 想吃多少来多少
• 咖啡滴滤杯 1个
• 秘密武器——美式咖啡过滤纸 3张

希腊酸奶（超快手工作日午间乐享版）过滤小秘籍大公开的做法步骤

步骤 1

拿出酸奶！ 因为家里的酸奶还在发酵中，今天只能从便利店买了成品。

步骤 2

发酵的里海酸奶用此法也实验成功！

步骤 3

准备过滤神器——滴滤杯+滤纸+接乳清的碗或杯子

步骤 4

倒入酸奶（360g用3张滤纸比较好）

步骤 5

盖上保鲜膜隔绝细菌，放入冰箱…静静等待。

步骤 6

中午休息时间到，取出，开吃！

希腊酸奶（超快手工作日午间乐享版）过滤小秘籍大公开的小贴士

过滤时间：我上午10点上班前放入冰箱，中午12:30左右取出，已经过滤OK了。 酸奶温度小Tip：常温会比冰的快一点，我昨天尝试了下把冰箱里拿出来的酸奶用微波炉低温小小加热了10秒再倒入滤纸，也成功了~

菜谱创建时间：2015-08-12 14:16:07