懒人版麻辣田螺 自动烹饪锅食谱

作者： Linda-88

#捷赛私房菜#这是一道非常适合下酒的小吃，韧韧的田螺肉吸饱了麻辣味，在吸食咀嚼的过程中慢慢在口腔中释放，十分过瘾。

用料

• 田螺 500g
• 辣椒 20个
• 郫县红油豆瓣酱 50克
• 蒜 8瓣
• 葱 3段
• 姜 2片
• 香叶 1片
• 大料 1个
• 冰糖 8克
• 酱油 15毫升
• 白酒 10毫升
• 油 50毫升
• 水 100毫升

懒人版麻辣田螺 自动烹饪锅食谱的做法步骤

步骤 1

田螺放入清水中养2-3天左右，每隔12小时换一次水，直到其吐尽泥沙；

步骤 2

用钳子将其尾部剪掉

步骤 3

锅内加水，水开后放入田螺，焯烫1分钟，捞出洗净；

步骤 4

锅内放入处理好的主料、调料以及水；

步骤 5

盖上锅盖，启动【干锅】/【智烹】/【干锅炒】功能

步骤 6

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可食用。

懒人版麻辣田螺 自动烹饪锅食谱的小贴士

1.清水泡田螺时放入2-3滴食用油，更易吐尽泥沙； 2.田螺尽量挑选鲜活的，口感更佳； 3.剪开田螺尾部，可使其入味更深。

菜谱创建时间：2015-08-12 13:35:58