豇豆烧肉

作者： 陶竺攸瀦

豇豆烧肉记忆中还是妈妈的味道，如今自己也升级为妈妈，希望把这个味道一直留在孩子的回味里。这款菜荤素搭配，色泽上就有诱惑，看着就有食欲，这是本人第一次发帖，加油加油！

用料

• 肋条肉 800g
• 豇豆 多点少点都没关系
• 八角 2枚
• 葱姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 一大勺
• 老抽 适量
• 盐 适量

豇豆烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切块，冷水入锅烧开去血水；准备好葱姜八角；豇豆洗好切好待用。

步骤 2

锅内加入适量油，油热加入姜姜八角炒出香味，加入肋条肉煸炒，待表面微变黄，加入适量水没过肉，待水沸腾转入小火慢顿

步骤 3

用根筷子试试肉已经戳动说明已经烂了，加入适量生抽老抽上色，加入适量盐，加入豆角，炖至豆角烂，大火收汁

步骤 4

准备出锅开饭；由于第一次发帖，图片准备不全，下次再接再厉

豇豆烧肉的小贴士

1.肉最好是五花肉，全精肉不香 2.我家从不用鸡精味精，其实生抽里已经有味精 3.我喜欢肉炖烂后再上色，也可先上色再炖

菜谱创建时间：2015-08-12 10:05:44