燕麦蔬菜烘蛋（平底锅版 健康早餐）

作者： 小灯灯灯灯灯灯

减脂快手小菜谱 营养健康 开启新的一天

用料

• 蔬菜 随自己喜欢
• 燕麦 25g
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 椒盐 适量
• 黑胡椒 适量

燕麦蔬菜烘蛋（平底锅版 健康早餐）的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜切丁，我用到了紫甘蓝、黄瓜、西红柿；鸡蛋打散加入少量水，搅拌均匀

步骤 2

平底锅（不粘锅最好）倒一点油，蔬菜入锅翻炒到身软，加入少量盐调味

步骤 3

倒入蛋液，蛋液的量差不多可以盖住蔬菜，撒上即食燕麦，一直小火到蛋液凝固，再在上面撒上椒盐和黑胡椒就好了

燕麦蔬菜烘蛋（平底锅版 健康早餐）的小贴士

①炒蔬菜的时候放油可以帮助维生素的吸收 就算减脂也是要有油脂的摄入的 ②炒蔬菜的时候盐不要加太多，因为最后还有椒盐调味，当然如果不放椒盐就随你喜欢了，个人觉得有椒盐味道比较丰富 ③可以加虾皮增加风味，家里虾皮用完了，这里我加了紫菜 ④燕麦撒在上面比较好看，也可以炒蔬菜的时候直接加进去 ⑤本来是想要搜菜谱的，但是都没有找到我想要的，所以就自己创建了菜谱

菜谱创建时间：2015-08-12 10:05:11