卤肉饭

作者： _悦阿悦

用料

• 五花肉丁 500g
• 鸡蛋 2个
• 香菇 200g
• 洋葱 2个
• 江青菜 4颗
• 葱姜蒜 适量
• 八角 3个
• 冰糖 适量

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁，江青菜烫熟，洋葱切丝，香菇切丁，鸡蛋煮熟..

步骤 2

锅内下油，将洋葱丝中火煎炸...

步骤 3

慢慢炸，不要开大火，容易焦

步骤 4

炸成这个地步就差不多了，放凉，切丁...卤肉饭的灵魂就在这啦...

步骤 5

锅内下油放葱姜蒜，五花肉丁煎出油，下香菇丁，洋葱丁.炒软后加水与肉齐平，加生抽一勺，老抽两勺.

步骤 6

倒入砂锅，鸡蛋煮熟后剥壳放入，小火慢炖一个小时，煮到稠稠的就好啦.

步骤 7

摆盘，开吃啦

菜谱创建时间：2015-08-11 18:40:08