爆汁蟹粉锅贴（上海宁必尝）

作者： Cynthia泡芙麻麻

原料来于：王家沙点心店（南京西路总店） 南京西路805号(近石门一路)

用料

• 饺子皮 1包 约35-40只
• 蟹粉 1盒（正好）
• 醋 依个人喜好
• 橄榄油 少许
• 料酒 少许
• 葱或芝麻 少许

爆汁蟹粉锅贴（上海宁必尝）的做法步骤

步骤 1

上海老字号王家沙点心店里有各种上海特色的小吃美食 这次强烈推荐给大伙的是蟹粉馅心 他有卖成品 但是不太划算 所以推荐可以自己买料回去DIY 乐趣无穷啊 饺子皮要趁早买 否则只能买到馄饨皮啦 当然 馄饨也是很好吃很好吃的 55元一盒蟹粉馅料的价格送一包皮！

步骤 2

包完饺子原本打算做水饺的 额 小试牛刀了锅贴 超级赞！

步骤 3

用了一小型不粘锅 倒一点点橄榄油 饺子底部擦一下锅里的油放入 密一点也没关系 不会粘

步骤 4

听到锅里发出滋滋滋声音后可以加水 水 = 醋（少许）+ 料酒（少少许）+ 饮用水（多） 大概倒到锅贴三分之一处即可 盖上锅盖

步骤 5

听到声音由滋滋滋变成噼里啪啦就差不多啦 熄火焖至无声响揭盖上桌啦～

步骤 6

蟹粉鲜肉多汁 表皮焦黄香脆 和lg两个人一顿就是一盒的节奏啊 比外面买的放心又美味 大赞大荐。oO

爆汁蟹粉锅贴（上海宁必尝）的小贴士

最后可以撒葱花或者芝麻添色 个人喜欢蘸醋更鲜美 ps 馄饨也是同样好吃 值得购买哟！

菜谱创建时间：2015-08-10 16:07:31