三色虎皮豆腐

作者： 果果妈咪_皮小喵

简单的食材，烹出幸福的味道～ 今起，和老公一起建菜谱～^ - ^ #夫妻档#

用料

• 豆腐 一块
• 青椒 半个
• 洋葱 半个
• 蒜 三瓣儿
• 料酒、蒸鱼豉油 适量
• 水淀粉 适量
• 清水 半杯
• 生抽、蚝油、盐 适量

三色虎皮豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成薄三角片，青椒、洋葱切丝

步骤 2

锅中倒油，五成热时下豆腐

步骤 3

中火煎至两面金黄，盛出

步骤 4

锅中下底油烧热，蒜用刀背拍碎，下入锅中煸香

步骤 5

下入青椒丝、洋葱丝，直至炒出虎皮色

步骤 6

倒入半碗清水，同时放入适量的生抽、蒸鱼豉油、蚝油

步骤 7

烧开后下豆腐，放入适量的盐、料酒，中火炒片刻，大概两分钟左右

步骤 8

准备淀粉水倒入锅中，收汁

步骤 9

出锅前倒入少许香油

步骤 10

盛盘～

三色虎皮豆腐的小贴士

1.蒜用刀背拍碎，能更好的煸出蒜香 2.煎豆腐用中火

菜谱创建时间：2015-08-09 20:17:47