潮汕红烧肉

作者： 嘿_我要走了

潮汕风味红烧肉 咸香多汁～

用料

• 五花肉 400g
• 姜 两块
• 大蒜头 半个球
• 八角 少许
• 桂皮 少许
• 酱油
• 糖
• 盐
• 料酒

潮汕红烧肉的做法步骤

步骤 1

先将五花肉肉焯水，再过冷水备用

步骤 2

先在锅内倒入油，放姜炒香

步骤 3

把肉倒入锅内，倒入料酒

步骤 4

放入大蒜，放酱油染色，放些许糖提鲜

步骤 5

翻炒一下，再倒水入锅，大致漫过肉就好了～

步骤 6

最后把水收干，再放适量盐。出锅～

潮汕红烧肉的小贴士

为了防止大蒜烧出来太烂和白白的，可以把大蒜先剝外面一层皮留下最里面那层洗净不剝皮，烧出来颜色比较好看也好吃～ 注意要要出锅的时候再放盐～

菜谱创建时间：2015-08-09 17:38:30