烤鸭

作者： 刺-猬的优-雅

烤鸭DIY简易版

用料

• 鸭子 半只
• 花椒 10g
• 八角 2个
• 桂皮 5g
• 大蒜 3瓣
• 生姜 15g
• 蜂蜜 20g
• 苹果 1个
• 白醋 10ml

烤鸭的做法步骤

步骤 1

八角、花椒、桂皮磨成粉，姜蒜切成末，混合再倒入酱油、料酒，将洗净的鸭倒入辅料中，再导入少量清水略微没过鸭身，容器密封放置冰箱冷藏一夜

步骤 2

取出冷藏一夜的鸭肉，沥干。苹果切片摆在烤盘底部。蜂蜜、白醋加少许纯净水混合调匀，均匀抹在鸭皮上

步骤 3

烤箱170度（我们烤的200度着色较深）预热后，将鸭子放入烤箱先烤30分钟后再抹一遍蜂蜜白醋水，烤盘里外对调再烤30分钟

步骤 4

烤鸭香脆出炉

菜谱创建时间：2015-08-09 13:04:49