烧鸡公

作者： 新生小ET

和火锅兔类似的一道川菜

用料

• 鸡肉 半只切块
• 姜蒜 切片，适量
• 牛油火锅底料 半包
• 野山椒 8粒切末，加少量泡椒水
• 白糖 少许
• 大葱 切段
• 啤酒 一罐
• 青笋 三根切块

烧鸡公的做法步骤

步骤 1

将鸡肉里的鸡油鸡皮用油爆，爆出油为止

步骤 2

下姜片蒜片爆香

步骤 3

火锅底料半包炒散

步骤 4

下鸡肉块炒匀

步骤 5

野山椒少许

步骤 6

白糖少许

步骤 7

野山椒水少许

步骤 8

下葱结炒匀

步骤 9

啤酒一罐，同烧半小时

步骤 10

烧半小时，如果水少了，只可加适量啤酒

步骤 11

下青笋块烧10分钟烧熟

步骤 12

起锅

菜谱创建时间：2015-08-09 09:17:53