豆渣老式鸡蛋糕

作者： wuliwuli

添加了豆渣的老式鸡蛋糕。 在过滤豆浆时已经将豆渣最大程度去汁，所以做蛋糕时将豆渣直接加入，做出的蛋糕较湿软。

用料

• 豆渣 195克
• 低筋面粉 90克
• 鸡蛋 4个
• 花生油 30克
• 白糖 100克

豆渣老式鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

在无水无油容器中打入4个全蛋及100克白砂糖。

步骤 2

用电动打蛋器将步骤一中的材料打发变稠。

步骤 3

步骤二打发液体中放入195克豆渣，用电动打蛋器搅拌均匀。

步骤 4

将90克低筋面粉过筛放入步骤三混合液体中，翻拌均匀。

步骤 5

将30克花生油放入步骤四混合好的面糊中，翻拌均匀。

步骤 6

将翻拌均匀的面糊装入裱花袋，挤入纸杯蛋糕托。

步骤 7

烤箱预热190度，中层，上下火，约20分钟。（因本人烤箱老旧，请尝试配方者烤制时注意观察火色）

菜谱创建时间：2015-08-08 14:07:06