虾仁鲜肉馄饨

作者： MissMiao喵

稍微复杂版本的馄饨，从知名博主一夫食堂处学习的

用料

• 鸡蛋 3只
• 猪肉馅 适量
• 鲜虾 适量
• 香菜，葱，蒜，姜，八角等调料品
• 鸡架 一个

虾仁鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

鸡架煮汤，撇掉浮末，加葱段姜片炖煮

步骤 2

鲜虾处理成虾仁，去虾线，轻微剁碎

步骤 3

加猪肉馅，姜末，鸡蛋一只，盐、酱油、白胡椒适量

步骤 4

顺时针不停搅拌，最后放点香油备用

步骤 5

香菜，葱，小红椒切好备用

步骤 6

两只鸡蛋在平底锅放点油摊成蛋饼

步骤 7

蛋饼切丝备用

步骤 8

酱油加葱姜蒜蚝油料酒八角，煮20分钟左右。备用。

步骤 9

煮馄饨，加以上各种调料。开吃！

虾仁鲜肉馄饨的小贴士

此做法中，自己煮制的酱油是关键。

菜谱创建时间：2015-08-08 13:13:38