黄瓜凉菜汤（立秋特辑）

作者： 立柜大妹砸

之前每到夏天，妈妈就总给我做凉菜汤，用冰箱里的冰镇矿泉水，炎热的夏天，来上一碗冰凉的黄瓜汤，简直了！可以直接当汤喝，也可以拌面条，都是棒棒哒。今天立秋，大家都在吃黄瓜，那我就来和大家分享一道超级简单超级好喝消暑的黄瓜凉菜汤！

用料

• 大蒜 两瓣
• 盐 一勺半
• 米醋 两勺
• 白糖 两勺
• 味精 少许
• 香油 根据喜好可放可不放
• 香菜和红色杭椒 适量
• 冰镇凉开水或者矿泉水 一瓶半左右(矿泉水瓶的量)

黄瓜凉菜汤（立秋特辑）的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切细丝，放入一个大碗中。

步骤 2

将大蒜切碎，红色杭椒切小段，香菜切小段，都放入碗中。放糖，醋，盐，味精。

步骤 3

最后一步，把冰镇好的矿泉水或者凉开水倒入碗中，搞定，你就喝吧！

黄瓜凉菜汤（立秋特辑）的小贴士

一定要用冰镇矿泉水。糖醋比例可以根据自己口味做调整。一定要用米醋，陈醋的口感不如米醋。。。香油可放可不放。

菜谱创建时间：2015-08-08 12:16:16