榴莲雪媚娘

作者： 爱上微甜

一口咬下，满口留香

用料

• 糯米粉 100g
• 玉米淀粉 30g
• 纯牛奶 150g
• 糖 10g
• 榴莲 适量
• 熟的糯米粉 适量

榴莲雪媚娘的做法步骤

步骤 1

将牛奶、糖、糯米粉、玉米淀粉搅拌均匀

步骤 2

搅拌成糊状

步骤 3

将搅拌好的面糊大火蒸熟，我这里用了10分钟

步骤 4

将熟面糊搅拌均匀

步骤 5

熟面糊放入保鲜袋待凉，雪媚娘皮就做好了

步骤 6

面团待凉时，将面团放冰箱冷藏片刻，我这里是10分钟。同时准备馅：取出榴莲

步骤 7

将榴莲捣烂，待用

步骤 8

手上沾上熟面粉，再取出一小块面团，压扁，放入榴莲

步骤 9

将面皮收口，如果粘手，及时沾上熟面粉防粘

步骤 10

一口下去，满口留香

榴莲雪媚娘的小贴士

1.熟的糯米粉，是糯米粉放锅里小火干炒，直到糯米粉微黄，散发出淡淡的香味，即可起锅。 2.手上一定要沾熟粉，揉面团时，稍微粘手就要再沾粉，因为糯米团非常粘，不沾粉，会脱不开手的。 3.有的配方喜欢用奶油和榴莲混用做馅，这个是因人而异。无需争议。 4.只要雪媚娘皮做好了，馅料可以根据自己喜欢更换。

菜谱创建时间：2015-08-07 15:04:20