夏日养生简单一招丨红豆花生粥、炒藕片、白灼马齿苋 • 圆满素食

作者： 圆满素食

今天这顿，不求精美养眼，主要为了调理身体：红豆花生粥，补养气血；马齿笕，清热解毒，搭配清香的藕片，又是美餐一顿O(∩_∩)O 马齿苋和前两天的白灼芦笋做法一样，就不说了。说说红豆花生粥和炒藕片。 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 香米 半杯
• 去壳花生 半杯
• 红豆 2汤勺
• 藕片 适量
• 秋葵 适量
• 辣椒 适量
• 泡菜等 适量
• 盐、味精 少量
• 植物油 适量

夏日养生简单一招丨红豆花生粥、炒藕片、白灼马齿苋 • 圆满素食的做法步骤

步骤 1

【红豆花生粥】 食材：红豆花生粥：香米半杯、去壳的生花生半杯、红豆两汤勺。

步骤 2

先把红豆泡两个小时。

步骤 3

花生洗净，打成浆，不要打得太烂。加的水能够稀释成犹如粥一样的花生浆就行了。

步骤 4

米洗干净，用米体积的八倍水，红豆泡洗后，用泡洗后的三倍水一起和花生浆倒进锅里。放一点点盐（至少要比煮汤放的盐淡），然后用电高压锅，煮粥功能煮好即可。 （精细的煮粥方法，以前已经说过了，你也可以用精细的方法慢慢熬，见文末小贴士。）

步骤 5

看上去很丰富。

步骤 6

红豆花生粥，补养气血，而且味道非常棒。我用的香米煮的，没菜也很好吃的粥O(∩_∩)O

步骤 7

【炒藕片】 食材：藕片，秋葵，辣椒，泡菜

步骤 8

泡菜之类的最先放，炒香了放藕片炒得滚烫，秋葵最后放，同时放盐和味精，炒一分钟就赶紧起锅。

步骤 9

有藕片、泡的黄色大辣椒、泡在一起的西瓜皮也金黄金黄了，还有少许海带、木耳，生姜和红辣椒，秋葵。这样的颜色，是一级棒啊。我们的泡菜，糖酒酸度够了，就可以免去生抽料酒白糖、白醋了，做起来简单颜色纯正。

步骤 10

【小贴士】 （1）花生粥可以用砂锅熬，不过注意，大火煮开了，要转小火慢熬。时不时地翻一翻，防止粘锅。小火，能保持有一点点开就行了。到红豆软了，就可以吃了。

步骤 11

（2)马齿苋，是因为功效，谈不上好看，也谈不上味道好。马齿苋还有个名字叫长寿菜，功效太多，漫山遍野的野菜。也叫马汗菜。

步骤 12

放大一张

步骤 13

马齿笕主治功能

步骤 14

主要附方

菜谱创建时间：2015-08-06 20:34:34