茄子

作者： 彼岸笙箫默

看下厨房菜谱炮制的

用料

• 猪肉 250
• 茄子 500
• 老抽、蒜、盐、糖、味精 少许

茄子的做法步骤

步骤 1

肉洗净，去水

步骤 2

茄子洗净，去蒂，切条

步骤 3

茄条尽量切成大小粗细均匀的段。

步骤 4

肉切小块

步骤 5

先将肉炒熟，再入茄条。待茄子浸饱油后加调料。

步骤 6

茄子软烂后即可出锅。

茄子的小贴士

油要尽量多，不致于糊。 始终开小火。 加调料要及时，否则影响入味。

菜谱创建时间：2015-08-05 19:19:41