低脂健康蓝莓派

作者： 晴天-290

森林里的蓝莓季又到了，摘上一篮子，大口地吃，或是大把地挥霍在蓝莓派上，真是奢侈又开心的享受。谢谢大自然的恩赐，创造出这么美味的浆果。这个蓝莓派是传统北欧蓝莓派的改良，用燕麦代替面粉，用酸奶代替奶油，减少糖分和脂肪的摄入，增加膳食纤维，更加容易消化。

用料

• 燕麦 200g
• 通用面粉 50g
• 黄油 45g
• 白糖 30g
• 香草糖粉 10g
• 泡打粉 10g
• 盐 10g
• 牛奶 100ml
• 酸奶 300g
• viili（北欧国家一种常温发酵乳） 200g
• 鸡蛋 1个
• 枫糖 适量
• 蓝莓 大把的

低脂健康蓝莓派的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度。黄油在室温软化后，加入燕麦、面粉、白糖、香草糖粉、泡打粉、盐，加入牛奶后搅拌均匀，揉捏成团状。

步骤 2

在派盘上抹一层黄油，把派团放入派盘，按压成派底。待烤箱预热完后放入烤箱，大约30分钟派底烤硬后拿出来，加入派液。

步骤 3

把酸奶和发酵乳混合一起，加入一个鸡蛋，可以加入枫糖去鸡蛋的辛味，搅拌均匀后倒入派盘里，上面在撒上大把的蓝莓，放入烤箱烤25到30分钟即可。

步骤 4

新鲜的蓝莓派出炉啦！千万不要趁热吃，冷却过后，口感更佳！

步骤 5

搭配蓝莓奶昔，口感就像身处在大自然般清新自然！为什么会联想到森林，因为蓝莓都是我在森林里亲手采摘的，满满的都是回忆。

菜谱创建时间：2015-08-05 16:27:49