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黑暗料理--牛奶酒酿鸡蛋的做法
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黑暗料理--牛奶酒酿鸡蛋

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作者: 懒煮意
懒煮意
不想喝那盒牛奶了,把它倒去跟酒酿一起煮。煮好后,觉得整个一黑暗料理啊。因为鸡蛋打进去后不会变成轻飘飘的蛋花了,而是跟牛奶一起凝固。有蒸水蛋的味道,还有酒香,还有奶香。总之就是一杂牌军。其实,不难吃啊。 我记得有种北京宫廷奶酪是用牛奶和酒酿做的。大概我这款也有点类似?在煮牛奶和酒酿时,牛奶已经开始呈半凝固状了。

用料

黑暗料理--牛奶酒酿鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

锅里放酒酿,牛奶和白糖煮滚。 牛奶沸腾的很快,得用小火,还得人工盯着。不然就像我一样杯具--擦灶台。

步骤 2

鸡蛋敲破,直接打进锅里,搅拌。迅速熄火。 这时,你会发现,鸡蛋居然跟酒酿鸡蛋煮出来的不一样,它不是蛋花啊,而是跟牛奶和酒酿抱成了团。

菜谱创建时间:2015-08-05 13:39:49
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