简易版燕麦糖

作者： 懒煮意

无长肉压力的小零食。用炼奶做粘合，比熬糖浆容易百倍。 简单易做0失败，健康安全又放心。 很适合老人小孩吃哦。 从手工奶糖联想而来，旁边那三颗也是巧克力粉加炼奶揉的巧克力球。 终于有消耗掉经年不灭的燕麦片的方法了。开心。 其实这就是超市卖的燕麦糖的简化版咩。 重要提醒：此款燕麦糖不是很脆的，因为炼奶本身就是湿的，不像糖浆。但冻冷后有一种特别的口感。燕麦片一定要炒熟。

用料

• 即食燕麦片 适量
• 炼奶 适量

简易版燕麦糖的做法步骤

步骤 1

即食燕麦片倒平底锅里小火炒香。炒至金黄，关火。千万别炒焦了。

步骤 2

往平底锅里倒一点炼奶，用锅铲把燕麦和炼奶搅拌在一起，这时还是散的，而且特别黏。炼奶分批倒，搅拌，直到能成型。千万别倒多了。

步骤 3

直接在平底锅里用锅铲给它塑型，用力压，因为平底锅比较大，压的时候不能压太薄，还得有点厚度，不然就成燕麦薄饼了。如果倒至适合的容器里会更简单，直接压就是了，也不用给切边什么的。

步骤 4

冷却后就可以切块了。切完装密封盒放冰箱冷冻，味道更棒哦，而且更结实。

简易版燕麦糖的小贴士

当时是试做，也没注意用量，因此建议分批倒炼奶，一次不要倒太多。跟和面差不多。 本着养生健康的原则，不另外加糖，只取炼奶的甜度。 因为是炼奶粘合，所以也不会像糖浆粘合那般硬实，而是比较松散，但不影响成型。特别是放冰箱冷冻后，就更结实了。

菜谱创建时间：2014-01-19 13:25:16